《表1.志愿者信息:益生菌Lactobacillus paracasei subsp. paracasei Zhang对海南地区部分青年人肠道菌群的影响》

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《益生菌Lactobacillus paracasei subsp. paracasei Zhang对海南地区部分青年人肠道菌群的影响》


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本研究从海南地区共征集了29名健康志愿者,其中男性10名,女性19名。志愿者年龄为20–24岁,BMI均小于30 kg/m2,具体信息详见表1。所有志愿者身体健康,均没有内分泌失调、糖尿病或其他任何胃肠道疾病,并且在最近的6个月内没有服用过抗生素类药物。所有志愿者均自愿参与本试验,并签署了知情同意书,且本试验申请了内蒙古农业大学伦理审查。在志愿者获得知情同意书后,通过食物调查问卷记录志愿者长期饮食,并参照《食物成分表》[15]换算成各类营养素的量,详细信息见表2。所有志愿者保持正常饮食及睡眠,每天午饭后摄入2 g益生菌LCZ (0.5×1010 CFU/g),持续14 d,采集摄入益生菌LCZ第0、14、28天3个时间点的粪便样品,并在益生菌摄入期间,记录饮酒和服药等特殊情况。