《表1 培养基组分对灵芝液态发酵三萜产量的影响》

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《灵芝液态深层发酵三萜类化合物研究进展》

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注：GT:Ganoderma triterpenes；-：文献未报道.

培养基成分主要包括碳源、氮源、无机盐、生长因子等，不同培养基组分对灵芝液态发酵三萜产量的影响如表1所示。碳源有葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、小麦粉、淀粉、玉米粉等。鲍锐等[29]分别以玉米粉、小麦粉、荞麦粉作为碳源探究了不同碳源对灵芝液体发酵的影响，结果发现当玉米粉作为碳源且浓度为7 g/L时，灵芝酸含量达到最大值23.54 mg/g，结合实际情况，优化培养基时使用了4 g/L的玉米粉。Cui等[30]分析了5种不同的碳源对灵芝菌丝体生长和次级代谢产物的影响，结果发现麦汁成本低、产量大，当添