《表5 不同处理下水晶冰菜可溶性固形物含量和干物质含量》

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《干旱胁迫对水晶冰菜生长的影响》

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从表5可以看出，在可溶性固形物含量方面，水晶冰菜的可溶性固形物含量随基质持水量的减少基本呈先增加后减少趋势。当基质持水量为60%（即处理B）时，水晶冰菜的可溶性固形物含量最高，为2.6%，与其他4组处理相比差异极显著。试验结果表明，基质持水量过高或过低均对水晶冰菜生长中合成有机物起抑制作用。