《表6 文件保存区的主要问题表》
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《学校食堂安全风险隐患调查及分析——以A市学校食堂安全风险排查为例》
有了规范的管理制度，工作才能有章可循，顺利开展。所有的加工过程都需要记录，台账记录的情况可以清晰地反映一个食堂的食品安全管理是否有效，文件保存区的主要问题见表6。
| 图表编号 | XD00225631900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.15 |
| 作者 | 朱宏锴、杨健、夏冬泓、张军华、胡有庆 |
| 绘制单位 | 中国检验认证集团张家港检验认证有限公司、张家港市市场监督管理局、张家港市塘桥镇食安办、中国检验认证集团张家港检验认证有限公司、中国检验认证集团张家港检验认证有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
