《表8 籼米人眼检验法与仪器检验法碎米含量比较分析》

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《可视化自动识别技术与传统人眼识别在大米外观品质检验中的比较分析》

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分析检测结果，造成结果差异的原因主要是使用人眼检验方法进行碎米率测定需要过筛，并伴有转动等一系列操作，增加大米破碎率，导致大米碎米率提高，造成统计学上的差异且人眼检验结果高于仪器检验结果。在粳米、籼米碎米率检验中，2种方法得到结果均有系统性差异，从准确性及效率的角度出发，建议采用仪器检验方法。此外，使用仪器检验方法也不会造成样品的损伤，较大程度的反映了样品的真实状态，得到更为可靠的结果。