《表1 2019年各类防腐剂检测结果》

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《广西部分食品中防腐剂检测结果分析》

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注:总样本量2386批次不等于表1中各类防腐剂样品批次合计数，因为部分品种一批次样品同时检测2种以上防腐剂。

共检测食品样品2386批次，防腐剂不合格样品9批次，不合格率为0.38%，涉及山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、丙酸及其钠盐钙盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）、纳他霉素、乙二胺四乙酸二钠等7种食品防腐剂，脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐检出率较高，分别为35.07%、21.17%，山梨酸及其钾盐不合格率最高，为0.21%，见表1。