《表4 3种异黄酮素的线性方程、相关系数、检出限和定量限》

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《超高效液相色谱-串联质谱法测定大豆中3种异黄酮素》

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本实验配制金雀异黄素、大豆苷元和黄豆黄素的混合标准溶液系列进行测定，其质量浓度分别为2、5、10、20、50、100、200μg/L，以离子强度的峰面积对质量浓度进行线性回归计算。然后，以目标峰的3倍和10倍信噪比（S/N）确定金雀异黄素、大豆苷元、黄豆黄素的检出限（limits of detection，LOD）和定量限（limits of quantification，LOQ），详细结果见表4。结果显示:上述3种异黄酮素在2～200μg/L范围内的线性关系良好（r2>0.999），其检出限和定量限均符合卫生标准的要求。