《表1 1930年重庆手工行业同业工会情况一览表(1)》

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《从会馆到茶馆：经济空间演化过程中的近代重庆同业组织研究》

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资料来源：根据1930年《重庆市各工会调查报告》内容整理

由上表可知，虽然有联系地址，但手工业同业公会的活动中心显然处于各式茶馆中。报告同时还显示，该时期工商业同业组织依然活跃在城中各式宫庙中，说明手工业同业组织对市场的需求更为迫切，当茶馆这种自由的经济空间一出现，手工业者就成为最积极的拥簇。对于茶馆在城市经济生活中所起的作用，王笛先生考察成都茶馆后这样表述：“一些商人有财力建立他们的会馆或行会，但大多数小本生意者只能以茶馆作为他们的活动中心。”[12]184这个考察至少说明茶馆对于川渝两地的同业组织来说，都是极其重要的经济空间。茶馆消费低，人流量大，方便信息汇集与传递，是非常理想的行业聚会场所。不止成都，同处四川盆地的重庆也是如此。重庆的药材商人常常“集中到药帮就近的一家大茶馆里。好处是，各地客商每天可以汇集一起，边谈买卖边喝茶聊天，还可以比一下牙行水平高低。更主要的是：买卖公平，行情传递迅速，避免一日数市，对沟通各地物资交流提供了接洽场所”[10]2。茶馆为生意人提供了重要的经济空间，如果商人一桩买卖没谈成，他可以很容易在茶馆里找到下一个买主；如果他想得到有关市场、运输、政策、价格、利息、利润、税务等方面的信息，首先去的就是茶馆。一些行业和行会经营的茶馆，为同行的生意和聚会提供贸易场所，成了名副其实的市场[12]184。因此，越来越多的同业公会附设于茶馆之中。正如民国二十九年（1940）《重庆指南》所载：“各帮有各帮茶馆以作交易场所，书业及印刷公会茶馆在天主堂街书业公会内，纸帮在余家巷口，纱帮棉花街，疋头杨柳街，钱号莲花街，古董鼎新街。”[13]下货苦力工会在下行街李厚和茶社内，泥水工会的联络处则按地域分为上下半城两处，上半城在教场荒市街的十全居茶社[14]1，下半城在机房街鼎新舞台隔壁泥水帮茶社。花木同业公会在中华路251号兰园茶馆，照相同业公会在复兴观巷三民茶馆，煤炭同业公会在保安路巴中招待所内，杂货同业公会在民权路关庙街鸿园茶馆，烟帮同业公会在民权路瑞华大楼，木帮同业公会在道门口仿庐茶楼，油帮同业公会在米亭子永记茶馆，石帮同业公会在民国路口义兴茶馆，酒商业同业公会在米亭子普集茶社，面食业同业公会在民生路集云茶社，浴池业同业公会在保安路三多茶社，糖帮公会在过街楼永康茶馆，五金公会在白象街复兴茶馆，电料同业公会在民国路友仁茶馆，纸帮茶馆在陕西街余家巷口永和茶馆，糖帮茶馆在过街楼公共汽车站，木货在模范市。在充分发展的自由市场中，为了明确其经济功用，甚至有不少茶馆直接以同业组织命名，如粮食交易茶社、纸张交易茶社，以及位于米亭子的油市茶社、中正路的糖帮茶馆等等，皆是如此。茶馆既多，难免鱼龙混杂，很多甚至成为帮派把持势力，因此在茶馆经常发生纠纷，诉讼不断，这可视为行业聚会的不利方面。