《表4 2018年春、秋两季菜心营养成分分析表》

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《春秋两季菜心多点试验——以2018年为例》

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在参试品种中，经广东省农业科学院农产品公共监测中心利用GB/T5009.86-2016、GB/T5009.10-2003、GB5009.5-2016、GB5009.7-2016、NY/T2637-2014法分析维生素、粗纤维、蛋白质、还原糖、可溶性固形物（表6）。测定结果显示，“喜兰菜心”的还原糖比对照CK1高，是1.6倍，“君兰菜心”的还原糖比对照CK2高，是1.3倍；“喜兰菜心”可溶性固形物较CK1高2%，“君兰菜心”可溶性固形物较CK2高0.8%；其它成分含量与对照品种相当（见表4）。