《表5 2030年冷库需求量预测》

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《对标发达国家冷链流通率的我国2030年冷库需求量预测》

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绿叶蔬菜存放时间普遍较短，多在一周之内，胡萝卜、南瓜、土豆等储存时间较长，可达两个月之久；樱桃、蓝莓、桑葚等水果储存时间较短，苹果、橘子、柚子等水果可存放时间较长；肉类在冷藏条件下储存时间为3～10 d，冷冻条件下可储存半年之久；禽蛋储存时间不超过40 d；水产品存放则不能超过9个月[18-21]。为统一标准，此处对各种农产品储存时间采用取平均值的方法，设定蔬菜储存时间为1个月，水果储存时间为2个月，肉类储存时间为3个月，禽蛋储存时间为1个月，水产品储存时间为4个月；得到对应的冷库周转率为，蔬菜12次/年，水果6次/年，肉类4次/年，禽蛋12次/年，水产品3次/年。经计算，该文获取了我国2030年冷库需求量（表5)，2030年我国冷库需求量预测值为19 645.81万t，其中，蔬菜的冷库需求量最大，为7 690.57万t。