《表2 生产者对疫情影响程度判断表》

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《“新冠肺炎”疫情对河北省食用菌生产的影响——基于河北省食用菌生产者的问卷调查》

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通过赋值的方法，将疫情对食用菌生产的情况进行量化，0～5分表示影响程度由弱到强。通过图表可以看出，仅有3.33%的生产者认为疫情对正常的生产没有任何影响（表2），剩余的96.67%的生产者认为疫情在不同程度上影响了食用菌的生产工作。问卷填写主体中有22人选择5分的影响程度，认为疫情对食用菌产业的影响程度极强。虽然疫情发生突然，来势凶猛，但我们的食用菌一线生产者大多理性看待疫情，并对于原材料成本的上涨和劳动力的短缺现象，73.33%的生产者认为这是非常时期的价格波动，可以理解。疫情虽然带来了劳动力短缺、生产资料价格上涨但是却没有打消生产者的种植积极性。