《表2 L16(44)正交实验结果》

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《玉米须原花青素的提取及其抗肿瘤活性》

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通过不同p H条件下，结合不同乙醇浓度，提取温度及提取时间进行正交实验，获得PCZ的得率如表2。实验条件下PCZ的得率在3.31%～13.86%之间，影响得率的主要因素为提取时的p H（A）和乙醇浓度（B），最佳提取条件为A3B3C2D3，即p H=6，50℃条件下，通过70%的乙醇，提取3 h。进一步采用上述条件提取，发现PCZ的得率为14.35%。