《表2 水生蔬菜提取物抑制Hep G2增殖的IC50值》

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《水生蔬菜提取物抑制人肝癌HepG2细胞和人胃癌SGC7901细胞的增殖》

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由表1可以看出芡实肉水提物、芋头皮水提取、芋头肉醇提物、芋头肉水提物、藕可食水提物、茨菇芽水提取、荸荠皮水提物7种提取物对Hep G2细胞增殖无抑制作用。其它水生蔬菜提取物对Hep G2的增殖都有一定的抑制作用。其中茭白肉醇提物、藕皮水提物、藕可食醇提物、慈姑芽醇提物、茨菇肉水提物、荸荠肉水提物在低浓度时抑制率为负值，考虑为在低浓度时由于样品营养物质的促进作用大于功效成分的抑制作用，因而促进了Hep G2的生长。根据各提取物抑制强弱，计算出有抑制效果的的提取物的IC50值，如表2。