《表5 不同种皮颜色稻米6种B族维生素含量方差分析结果》

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《有色稻米B族维生素含量与种皮颜色关系研究》

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通过分析白、黑、红和紫等4种不同种皮颜色稻米VB1、VB3、VB5、VB6、VB7和VB9含量，由表4可知，不同种皮颜色稻米VB1含量依次为黑>紫>红>白；VB3和VB9含量依次为紫>黑>红>白；VB5含量依次为黑>红>紫>白；VB6含量依次为黑>紫>白>红；VB7含量依次为黑>白>红>紫；VB1、VB5、VB6和VB9含量不同种皮颜色稻米间差异均达显著，VB3和VB7不同种皮颜色稻米间差异不显著（见表5）。