《表3 南郑烟区烤烟质量化学成分》

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《汉中南郑烟区气象因子对烟叶产质量的影响分析》

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注：数据来源于历年评吸化验报告（内部资料）。

由表3可知，区域性小气候对原烟产品的内在质量产生影响。如：水溶性糖连续多年检测值均未在20%～26%的优质产品区间内，说明南郑烟区8月中旬至9月上中旬的光热资源不足，淀粉转化不足，水溶性糖、水溶性还原糖比例略微偏高，会影响吃味的回甜感，甚至出现刺激性苦味；总植物碱多年来均在1.5%～3.5%优质产品区间内，说明南郑烟区土壤氮养分供给吸收和气候（能量）的耦合程度比较优越，植物碱含量适度才能满足市场对优质原料的需求；糖碱比总体较好，但气候条件不好（中后期温度下降过快、光照不充分）就会使糖含量偏高，导致糖碱比偏高，从而使刺激性味道偏重；烟叶氯含量随着种植年限的增加多呈递减趋势，2018年以后烟区注重肥料中增加氯含量，确保烟株的正常生长发育、产质量形成对氯的需求，提升内在化学成分的协调性；钾氯比是在烟区Cl-随雨水淋失较多、外源添加K+等2个方面调控的结果，利于控制烟气中的粒相物，降低烟碱、焦油量、CO含量，获得更为协调舒适的感官评价。