《表1 罗马洋甘菊精油和德国洋甘菊精油的挥发性香气组成及相对含量》

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《洋甘菊精油挥发性成分分析及在饮料中的应用》

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注：nd表示未检测到，*为标准品比对鉴定。

罗马洋甘菊、德国洋甘菊精油的得率分别为1.68%、0.25%，2种精油均呈粘稠的油状，前者呈黄色或浅黄色，后者呈现较深的蓝色。罗马洋甘菊及德国洋甘菊精油挥发性成分的总离子流图如图1，经计算机质谱数据系统检索，采用NIST 2017数据库检索，峰面积归一法定量，部分化合物依据标准物质及自建数据库定性[24，28]，并参考有关文献对检出成分进行定性分析[29]，同时采用解卷积技术对共流峰进行数据解析，以更准确的匹配挥发性物质的化学成分。洋甘菊精油挥发性成分组成见表1。