《表1 现有食用菌产业精准扶贫典型案例》

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《新时代食用菌产业精准扶贫的现状和趋势》

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注：资料来自调研所得。

食用菌具有一定的营养价值和经济价值，是天然的绿色食品，中国是最早食用食用菌的国家之一，也是世界上最大的食用菌产出国[8]。人工栽培食用菌可以不受自然条件的限制，对投入资金需求较少，对劳动力技能要求较低，因此食用菌产业成为精准扶贫中的明星产业之一。现有的食用菌产业精准扶贫典型案例见表1。