《表4 饮食行为对心血管病患病影响的多因素logistic回归分析》

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《成年人饮食行为与心血管病患病关系的研究》

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注：校正性别、年龄、体质指数、学历、吸烟、饮酒、压力情况、身体活动、睡眠情况、心血管病家族史、糖尿病和血脂异常。

以心血管病患病情况作为因变量，纳入表3中有统计学意义的因素作为自变量，同时校正性别、年龄、BMI、学历、吸烟、饮酒、压力情况、身体活动、睡眠情况、心血管病家族史、糖尿病和血脂异常，建立多因素非条件二元logistic回归模型，进一步分析饮食行为对心血管病患病可能的影响因素。结果显示，缺席早餐（与每天都吃早餐相比，早餐食用频率每周1～3次者OR=1.323，95%CI:1.130～1.549；不吃早餐者OR=1.418，95%CI:1.164～1.728）、多喝牛奶（与每周喝牛奶<1次相比，喝牛奶频率每周>7次OR=1.223，95%CI:1.046～1.431）、饭菜偏咸（OR=1.162，95%CI:1.065～1.267）和吃饭速度较快（OR=1.255，95%CI:1.089～1.447）人群的心血管病患病风险较高，均有统计学意义（P<0.05，P<0.01），见表4。