《表1 干酵母外观检测结果》
为研究面食生产过程中不同的酵母发酵特性,本文选择4种不同类型的酵母,分别为两种低糖型酵母(1,2)和两种高糖型酵母(3,4)。4种干酵母外观检测结果见表1。
图表编号 | XD00216523600 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2021.02.10 |
作者 | 邢文君 |
绘制单位 | 青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
为研究面食生产过程中不同的酵母发酵特性,本文选择4种不同类型的酵母,分别为两种低糖型酵母(1,2)和两种高糖型酵母(3,4)。4种干酵母外观检测结果见表1。
图表编号 | XD00216523600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.10 |
作者 | 邢文君 |
绘制单位 | 青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院 |
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