《表6 测试餐的成分与血糖反应指标的相关性分析》

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《白面包搭配坚果油籽浆的餐后血糖反应》

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注：*表示在0.05水平（双侧）上显著相关。

7种坚果油籽浆+白面包测试餐的成分与血糖反应指标的相关性分析见表6。脂肪酸组成和膳食纤维含量与GI值、AUC0-120、Peak和MAGE240均无显著相关性，Peak和MAGE240与单宁含量呈现显著的负相关（表6）。