《表6 晋谷21与牛毛白籽粒S4时期差异表达基因》

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《基于米色、转录分析探究谷子食味差异》

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利用R软件中DESeq2包[20]筛选转录组数据差异表达基因，并绘制出差异表达基因的MA图（图4）。其中晋谷21与牛毛白籽粒S4时期差异表达基因有2 943个，差异最大的达到465倍；功能注释发现，其中合成酶和激酶基因较多，表6为部分差异表达基因。晋谷21与牛毛白谷子品质差异很有可能是由于这些基因的作用，使得谷子籽粒中积累了与品质相关的关键物质。