《表1 Placket-Burman实验因素水平》

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《氨肽酶液态发酵条件的优化》

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在单因素实验的基础上，利用软件Minitab进行Plackett-Burman实验设计，通过两水平的实验方法，确定各因素对氨肽酶活性影响的顺序，筛选出影响显著的因素，实验设计因素水平及结果见表1和表2。