《表2 蛹虫草不同菌株子座中氨基酸含量测定结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同蛹虫草菌株农艺性状及有效成分含量比较》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

mg/100g

蛹虫草不同菌株子座中含有的氨基酸含量见表2，从测定数据可以看出C01菌株子座中氨基酸总量最高为22 605 mg/100g，其次是菌株C03和C05，C04菌株子座中氨基酸总量最低。不同菌株子座中人体必需氨基酸含量从表2可以看出，菌株C03子座中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和缬氨酸含量均为供试菌株中最高的，其中赖氨酸含量1 604 mg/100g，是菌株C04的2.14倍；菌株C01子座中异亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸含量为供试菌株中最高，其中亮氨酸含量1 165 mg/100g，是菌株C06的1.48倍。