《表1 TLC-FID分析条件》

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《加热过程中缩水甘油脂肪酸酯的变化》


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将精制的TAG和GEs分别溶解于正己烷中至10 mg/m L.油酸缩水甘油酯、稻米油、油酸作为TLC对照样品使用.使用TLC-FID测定GEs的纯度.TLC-FID的测定条件如表1所示.