《表2 创建单位评估考核4个类别扣分情况》

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《某铁路辖区创建标准化伙食团验收情况分析》

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铁路《提升铁路餐饮业质量安全水平实施方案》中的评估考核表从管理体系、基础管理、食品安全、营养膳食4个类别18项工作任务进行分解评估考核，设立相应分值，全面概括标准化伙食团的要求。使创建工作标准化、科学化，具有可操作性。创建的伙食团4个类别总评估情况如表2所示。