《表1 2006—2017年花青素研究发文量前15所机构》

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《基于CNKI数据库的花青素领域文献计量分析》

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如表1所示，华中农业大学、西北农林科技大学、东北林业大学与北京林业大学位居前四，发文量均超过100余篇，总占比高达24.3%。而且华中农业大学发文量的占比远高于其他14所机构，发文数量高达140篇。由此说明华中农业大学对于花青素的研究具有更高的权威性。