《表8 HPLC-RID和国标法测定花生籽仁中的蔗糖含量》

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《基于HPLC-RID的花生籽仁可溶性糖含量检测方法的建立》

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以本实验室20份花生品种为材料，用HPLC-RID法测定的蔗糖含量最高的品种为冀花甜1号[（83.81±0.59） mg m L-1]，其次为冀9402[（60.26±0.90） mg m L-1]，最低的为中花12[（16.19±0.20） mg m L-1]，其次为豫花9805[（16.58±0.44） mg m L-1]（表8）。通过国标法测定的蔗糖含量最高的品种为冀花甜1号[（81.38±3.67） mg m L-1]，其次为冀9402[（59.52±1.73） mg m L-1]，最低的为豫花9805[（15.60±0.75） mg m L-1]，其次为中花12[（17.39±0.73） mg m L-1]（表8）。由此可见，2种方法鉴定出的蔗糖含量高和低的材料一致。将2种方法的测定结果进行相关性分析，其相关系数为r=0.99，表明2种方法测定结果的相关性很高。另外，经过配对样本T检验分析可知，t=0.774，P=0.448>0.05，表明2种方法所测结果差异不显著。综上所述，HPLC-RID可以作为花生种子中蔗糖含量测定的有效方法。