《表4 奶酪样品实验结果统计表》

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《环介导等温扩增技术检测不同乳制品常见食源性致病菌》

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注:“+”表示检出，“”表示未检出。

按照操作步骤中3种食源性致病菌污染样品制备方式，制备奶酪污染样，预增菌培养后分别进行LAMP快检设备检测和国家标准法检测。结果如表4所示:100CFU/m L浓度的大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌污染样品，经36℃增菌12 h，快速检测设备检出结果和国家标准法检出结果一致，未出现假阳性、假阴性结果。