《表3 甘草提取物对肉兔屠宰性能和肉质的影响》

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《甘草提取物对肉兔生长性能、胴体性状和肉质的影响》

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由表3可知，3 g/kg甘草提取物组屠体重和屠宰率与对照组和6 g/kg甘草提取物组无显著差异（P>0.05），但较9 g/kg甘草提取物组显著降低了8.04%、2.18%（P<0.05），9 g/kg肾周围和可分割脂肪相对重量较对照组显著提高了27.55%、33.67%(P<0.05）。3和9 g/kg甘草提取物组肌肉p H显著高于其他两组（P<0.05）。各组肝脏、肾脏和肩胛骨脂肪相对重量及肉色无显著差异（P>0.05）。