《表4 HY-4脂肽化合物MS谱图数据分析》
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《基于PCR和TOF-MS海洋源产脂肽芽孢杆菌筛选》
进一步比较、分析发现,菌株HY-4发酵液中的8种脂肽化合物应归属为surfactin、iturin和bacillomycin等家族(表4)。其中,信号谱带为m/z=1 044.707 4和1 058.728 9,对应C14和C15的surfactin钠离子加合峰相对应[17-19]。质子化峰值m/z=1 057.717 2与1 043.702 4及1 071.738 3均相差1 4,推测它们为脂肪酸链相差1个亚甲基(―CH2―)的同系物,其与C14~C16的iturin M和M+H质子加合峰相对应[20]。而峰值为m/z=1 065.691 2、1 087.814 8及1 103.788 8最接近C17的bacillomycin L质子及钠离子加合峰相对应[21-22]。PCR扩增结果表明,HY-4菌株中的bacillomycin合成酶基因未扩增得到明亮的条带,而在Landy培养基中仍能检测到脂肽bacillomycin,因为脂肽的合成还会受到其他基因和代谢通路的调控[23]。
图表编号 | XD00208208900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.01 |
作者 | 邓旗、花梅芳、杨秀文、孙力军、蒲月华、王雅玲、廖建萌、刘颖、房志家 |
绘制单位 | 广东海洋大学食品科技学院、、广东省水产品加工与安全重点实验室、、广东省海洋生物制品工程实验室、、广东省海洋食品工程技术研究中心、、水产品深加工广东普通高等学校重点实验室、海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心、、大连工业大学、广东海洋大学食品科技学院、、广东省水产品加工与安全重点实验室、、广东省海洋生物制品工程实验室、、广东省海洋食品工程技术研究中心、、水产品深加工广东普通高等学校重点实验室、海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心、、大连工业大学、广东海洋大学食品科技学院、、广东省水产品加工与 |
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