《表1 高被引论文信息:苦肠碱法脱苦工艺优化及其对苦肠品质的影响》
(2)感官评定:挑选10名(5男5女)经过培训的人员组成评定小组,严格根据表1感官评定标准进行脱苦前后苦肠的感官评价,以100分记。
图表编号 | XD00207427800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.12.01 |
作者 | 刘丽、郇延军、刁欣悦、马菲 |
绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
(2)感官评定:挑选10名(5男5女)经过培训的人员组成评定小组,严格根据表1感官评定标准进行脱苦前后苦肠的感官评价,以100分记。
图表编号 | XD00207427800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.01 |
作者 | 刘丽、郇延军、刁欣悦、马菲 |
绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院 |
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