《表5 回收率实验及其回收率》

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《原料及小曲对川法小曲白酒酿造特性的影响研究》

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将2份加标处理的白酒样品A1和2份不加标处理的样品A1按相同的条件处理进样分析，将分析得到的峰面积代入表中得到的线性方程并计算样品的回收率。各组分平均回收率在85%～130%之间，满足定量分析的要求（表5）。