《表2 U6(64)均匀设计试验结果》

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《均匀设计优选鸡腿菇游离氨基酸的提取工艺》

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在单因素试验的基础上，根据U6（64）均匀设计方案，按表1设计条件对鸡腿菇游离氨基酸提取工艺进行优化试验，并按照标曲步骤进行测定和计算，得出鸡腿菇游离氨基酸结果如表2所示。