《表3 ZX、ZN、ZP配方功能类别核心质量指标技术要求》

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《基于品牌导向的库存中等烟叶使用价值提升》

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对ZX配方功能类别进行聚类分析，结果显示，ZX配方功能类别指标可以分为7类指标:第1类是细腻程度、圆润感、柔和程度；第2类是香气质、余味；第3类是香气量、透发性；第4类是烟气浓度；第5类是杂气；第6类是刺激性、干燥感；第7类是浓劲比。对ZX配方功能类别指标进行相关性分析，获取相关性在0.01水平下，相关系数≥0.6情况的指标关系，结果显示，通过烟气浓度、浓劲比、香气质、透发性、杂气和刺激性等6个指标即可反映出该配方功能类别烟叶的质量，所以确定烟气浓度、浓劲比、香气质、透发性、杂气和刺激性等6个指标为ZX配方功能类别核心质量指标。根据感官质量数据确定了6个核心质量指标的技术要求，分别是烟气浓度≥2.8、浓劲比≥2.8、香气质≥2.8、透发性≥2.7、杂气≥3.8、刺激性≥2.4。使用ZX配方功能类别确定核心质量指标的方法，分别确定ZN、ZP配方功能类别的核心质量指标（见表3）。