《表1 不同供试配方菌丝长势及污染率》

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《巨菌草草粉栽培平菇的配方筛选》

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由表1可见，3种配方差异较小，均在23～26d完成发菌，配方1菌丝满袋时间最短，为23d，配方3（常规棉子壳配方）时间最长，为26d，可能是巨菌草草粉的透气性好，有利于菌丝生长。从菌丝长势来看，配方2与配方3长势旺，配方1长势差，表明草粉作为平菇栽培的替代料可行。从污染率上看，配方1污染率最高，达8.22%；配方2次之，为1.32%。可能是草粉颗粒较粗，易造成菌袋破损，或草粉糖分含量高，易被杂菌感染等导致。