《表1 高相液相色谱法与本法加标回收率》

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《荧光猝灭法测定人尿中的1-羟基芘》

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分别采得厨师、帮厨和学生的尿样[13]，分别将尿样混匀后，离心，取上清液，加入一定量的氢氧化钠溶液，于沸水浴避光水解4 h，用盐酸调节p H值为2.0～3.0；用正己烷提取，用吹氮仪40℃浓缩60 min至近干。加乙醇-水（1∶1，V/V）溶解残渣，待测。通过将建立的新方法与HPLC法对处理后尿样中的1-OHP进行分析，由检测结果可知2种方法的相对误差在±10%以内，并且方法的加标回收率为94.39%～104.52%，说明该方法的检测结果准确、可靠（表1）。