《表3 小鼠能量代谢率变化情况》

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《草菇子实体支链氨基酸对运动能量代谢的影响》

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注：*表示试验后与试验前相比具有显著性差异（P<0.05）。

小鼠能量代谢率用每平方米体表面积每小时消耗的热量（k J·h-1m-2）来计算，小鼠的体表面积根据Rupner公式计算[7]。通过呼吸代谢监测系统测量各组小鼠的耗氧量和产热量，计算出小鼠试验前后的能量代谢率见表3。