《表4 硝酸盐和硫酸盐在自然环境和瘤胃中对甲烷产量影响的差异[10-11,48,50]》

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《瘤胃内甲烷生成与厌氧氧化过程耦联研究进展》

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诸多研究者认为，NO3-或SO42-通过与二氧化碳竞争氢气来实现瘤胃甲烷产量的降低[10，51]；也有研究者认为，NO3-是在瘤胃中还原成NO2-后，NO2-的毒性作用抑制了产甲烷菌的生长，进而降低瘤胃的甲烷产量[63]。而环境领域的研究人员通常将NO3-等的还原与AMO看作一个整体[13-16]。LIU等在体外试验中发现，添加硝酸盐在显著降低瘤胃甲烷产量的同时，使瘤胃中NC10门细菌的相对比例显著上升，表明瘤胃作为一个甲烷富集的地方，极有可能利用NC10门细菌通过N-DAMO实现AMO，最终导致甲烷产量的降低[64]。由于NO3-利用氢气进行还原反应而转化为铵态氮，所以添加NO3-增加了培养体系中的NH4+浓度，这一结果支持了NO3-通过竞争氢气来降低甲烷产量这一理论，并且产甲烷菌数量的显著降低，证明了NO2-对产甲烷菌具有毒性作用，抑制了产甲烷菌的活性[64]。这些结果说明，硝酸盐降低瘤胃甲烷产量的原因是多样的，不应只考虑其竞争氢的方式，将其在自然环境和瘤胃中影响甲烷生成的差异（表4）结合起来考虑，AMO极有可能也是瘤胃中降低甲烷产量的重要途径之一。