《表2 农村消费者液态奶消费的决定因素模型结果》

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《农村消费者对乳品质量与安全的认知及其对消费的影响——以内蒙古科右前旗液态奶消费为例》

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注：“*”、“**”、“***”分别表示0.1、0.05、0.01的显著性水平。

由表2可知，影响农村消费者液态奶消费的显著因素首先是农村消费者对液态奶营养的了解程度以及液态奶对健康重要性的认识程度。从模型结果来看，这2个变量在统计上都达到了1%的显著水平。可见加强农村消费者关于乳制品的认识对开发农村乳制品市场至关重要。