《表4 全国与河南省城乡居民恩格尔系数》

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《财政性社会保障支出对城乡居民收入差距的影响研究——以河南省为例》

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德国统计学家恩格尔通过大量的研究得出恩格尔系数，它表述的是食品消费额占总消费支出的比例[19]。研究统计数据表明，恩格尔系数越低，表示当地居民生活水平越高，恩格尔系数为30%～40%表明生活情况为富裕状态。表4给出了2000—2012年河南省恩格尔系数的变动情况，可以看出河南省城镇居民恩格尔系数并不稳定，但是波动的幅度相对较小，均在32.9%～35.1%波动，既没有大幅下降也没有上升，说明2000年以来河南省城市居民的生活质量呈现富足的状态；而2000年农村居民的恩格尔系数高达49.7%，这说明在一段时间内，农村居民的生活状态仅仅处于温饱层面，直到2007年恩格尔系数首次下降到38.0%，此时农村居民生活水平达到了小康水平，比以往有了较大的提升，到2012年恩格尔系数下降到33.8%，2000—2012年该系数总计下降了16个百分点。尽管从恩格尔系数看不出城乡居民有较大的收入差距，但可以看出无论是城镇居民还是农村居民生活都达到了较高的水平。