《表3 回归方程的方差分析结果》

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《乳酸乳球菌K6产Nisin Z的条件优化》

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由表3的方差分析结果可知，回归模型的相关系数R2=0.8840，说明回归方程中的自变量和因变量之间线性关系显著，且P回归<0.01，P失拟>0.05，说明建立的回归模型可靠，预测值和实际值有很好的拟合度。因此，此模型可用于分析和预测菌株K6产细菌素水平。在因素的选择水平范围内，B2<0.01，说明培养温度对细菌素产量影响显著。