《表1 调查人群与肿瘤相关饮食习惯情况》

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《云南省贫困、偏远、少数民族聚集地区癌症相关危险因素现状调查》

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将调查对象与肿瘤相关饮食习惯情况整理为表1。整体上看，主要的与肿瘤相关饮食习惯问题有每周进食新鲜水果少于1.25 kg、每周进食新鲜蔬菜少于2.5 kg、每周进食红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）大于0.35 kg，占总调查人群的比例分别为51.1%、37.2%及45.2%。而饮食较烫、油脂偏高、经常食用腌晒食品（咸鱼、酸菜、泡菜、咸菜等）等饮食习惯的人群较少，占总调查人群的比例分别为8.0%、7.3%及16.4%，见表1。