《表2 2010—2019年爱尔兰家畜养殖数量》

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《爱尔兰与中国农业合作探析》

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数据来源：爱尔兰中央统计局和农业部，食品和海洋部。

爱尔兰牛养殖数量顶峰时期为1998年，达到764万头，2019年的牛数量约为721万头，同比下降1.9%（见表2）。2015年废除牛奶配额前后的几年中，爱尔兰农场的奶牛数量一直稳定增长，2019年为150.5万头，较2010年增长了40.53%。2013年至2019年期间，国内牛奶的摄入量增长了47%以上。2019年，爱尔兰的乳品店和巴氏杀菌店以升为单位的国内牛奶摄入量估计为79.86亿升，比2018年增长5%以上。除奶用母牛以外，其他母牛、公牛等数量都有所减少。