《表5 感官评价变异系数：烟草干馏工艺及干馏香料的应用研究》

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《烟草干馏工艺及干馏香料的应用研究》

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感官评价变异系数分析结果如表5所示。由表5可知，各因素对感官评价变异系数影响次序为D>C>B>F>A>E，吹扫气、干馏时间、升温速率对感官评价变异系数影响较大，主要可能由于各次试验吹扫气与原料接触时间、接触面积有所不同，干馏时间和升温速率也可能因误差所致；干馏温度由机器控制，料液比、吸收溶剂整体固定，对变异系数影响相对较小。根据变异系数影响确定的最优组合为A1B1C1D2E2F1。