《表5 粒厚筛选和色选组合时的糙米白度和碾米出米率[24]》

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《日本寒冷地带北海道抑制粳稻生成白未熟粒的栽培法》

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从1990年代后半开始，以大型稻谷共同烘干储藏设施为中心，逐步引入色选机（图18）。即经粒厚筛选后，再通过色选机，可以除去乳白粒、青米等未熟粒、受害粒和着色粒。由此，虽然筛选后成品率会降低，但确实可以提高糙米等级成为一等品，还可以提高糙米的白度和碾米时的出米率（表5）。此外，在进行粒厚选别时，使用较窄的筛目，之后再通过使用色选机将其制成一等米，可以将分选后的糙米成品率和整粒率两者都提高，并使其成为一等米（表6）。