《表2 合金膜、异相膜代表性点取样感官评价单位:分》

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《电渗析调控芦笋汁离子组成及对感官品质影响的研究》

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在电渗析过程中分别取经过合金膜和异相膜处理的芦笋汁样品:电渗析开始之前样品和电渗析90、180、270 min的样品分别进行感官评价，并参照表1对芦笋汁的各项指标进行打分。问卷统计结果见表2。