《表2 不同提取溶剂回收率（n=6)》

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《HPLC-MS/MS法检测动物源性食品中氯霉素类药物残留研究》

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选择的提取溶剂分别为：乙腈（含1%氨水），丙酮（含1%氨水），乙酸乙酯（含1%氨水）在三种不同基质1.0μg/kg水平加标时的平均提取回收率和精密度。乙腈在鱼肉为基质时回收率较高（98.1%），乙酸乙酯在猪肉为基质时回收率较高（101%），而丙酮的提取回收率（猪肉84.1%，鸡肉88.7%，鱼肉93.5%）较低。考虑到肉类基质中蛋白质含量较高，乙腈能起到沉淀蛋白的作用，能让之后的净化得到更好的效果。本实验选取1%氨水-乙腈作为最佳的提取溶剂（详情见表2）。