《表2 关键变量及其他变量描述性统计特征》

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《乳制品进口对中国奶牛养殖环境效率的影响》

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资料来源：《中国统计年鉴（2009-2018)》[7]，《全国农产品成本收益资料汇编（2009-2018)》[10]，《中国奶业年鉴（2009-2018)》[15]。

综合学者们对环境效率影响因素的研究，主要涉及经济因素、外贸因素、人口因素、技术因素、产业结构因素、科技因素等[13-14]。本文根据研究实际情况选取乳制品进口占比、原奶市场价格、劳工薪酬、雇工比重和非环保意识，这5个可能影响中国奶牛养殖环境效率的因素（如表2所示），采用Tobit回归模型进行分析。