《表7 短钻孔钻探参数：天津市环城某区小尺度VOCs排放清单及特征》

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《天津市环城某区小尺度VOCs排放清单及特征》

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餐饮源是指食物烹饪过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的餐饮油烟的过程，包含餐馆和居民厨房排放，不同类型的餐饮行业排放特点也不相同，分为快餐、早点、中餐、烧烤、西餐、火锅和其他。居民餐饮基于居民人数进行计算，社会餐饮基于灶头数、年经营小时数和烟气排放速率进行计算，共调查餐馆、食堂共1283个，安装油烟净化设施的有998家（占有效信息餐馆数的77.79%），排放因子选取见表7，油烟净化效率参照文献选取[22]。