《表3 山西省历年旅游教育院校数量》

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《山西省旅游职业教育支撑旅游产业实证分析》

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资料来源:根据《中国旅游统计年鉴》整理

《中国旅游统计年鉴》数据显示，截至2017年12月，山西省开办旅游专业的院校共有59所，其中高等院校51所，中等职业学校8所。由表3可以看出，山西省开设旅游专业的院校数量总体来说并不稳定，高等院校的旅游教育院校数量在连续几年下降后，到2015年开始出现反弹增长，但中等职业学校的旅游教育学校数量却呈现持续萎缩的趋势。